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自制手抓饼(做饼皮开始)的做法步骤

自制手抓饼(做饼皮开始)的菜谱图片
更新于:2018-08-27
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食材明细

自制手抓饼(做饼皮开始)的做法详细步骤

第1步
量取500克面粉,倒入150克开水,搅拌一下,看不到水就可以了,再倒入150克凉水和20克油,1克盐,放好后可以用面包机和面了。也可以手揉
忘了油酥图,准备100克面粉放碗里,加入五香粉和2克盐,100克油烧热,油要稍冒烟。倒入盛面粉的碗内,搅拌均匀,小心烫哦
步骤图:量取500克面粉,倒入150克开水,搅拌一下,看不
第2步
面团和好静止半小时,取出分成45克左右的剂子
擀成长方形,抹上油酥
步骤图:面团和好静止半小时,取出分成45克左右的剂子步骤图:擀成长方形,抹上油酥
第3步
卷起
绕成圆形
步骤图:卷起步骤图:绕成圆形
第4步
擀薄
不粘锅不放油小火烙熟,这样大概可以做十八个左右,放凉,我一般三个一起装保鲜袋,放冰箱冷冻保存,吃之前提前二十分拿出
步骤图:擀薄步骤图:不粘锅不放油小火烙熟,这样大概可以做十八个左右,放
第5步
少量油烧热,把饼热一下,放到一边待用
打入一个蛋,边上可以放生菜一起煎一下
步骤图:少量油烧热,把饼热一下,放到一边待用步骤图:打入一个蛋,边上可以放生菜一起煎一下
第6步
盖上饼,这个是我上一次做的饼皮
翻面抺一些蚝油
步骤图:盖上饼,这个是我上一次做的饼皮步骤图:翻面抺一些蚝油
第7步
放上生菜和香肠,卷起
装盘
步骤图:放上生菜和香肠,卷起步骤图:装盘

自制手抓饼(做饼皮开始)的做法小贴士

一半开水,一半凉水这是半烫面,面食做好放久了也不变硬。

自制手抓饼(做饼皮开始)的营养分析

上一道菜:酸辣酱甜脆藕的做法[图文]
下一道菜:黑麦小番茄佛卡夏的做法[图文]

自制手抓饼(做饼皮开始)评论内容

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