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8寸芒果慕斯儿童节蛋糕的做法步骤

8寸芒果慕斯儿童节蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-08-31
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食材明细

8寸芒果慕斯儿童节蛋糕的做法详细步骤

第1步
准备原料,图中芒果不够我又削了3个
将吉利丁片用凉水泡软备用
步骤图:准备原料,图中芒果不够我又削了3个步骤图:将吉利丁片用凉水泡软备用
第2步
泡软的吉利丁片捞出备用(我是直接用隔热黄油的水加热融化了,也可以省略这步,直接放进牛奶锅里融化)
打开是奥利奥饼干碎
步骤图:泡软的吉利丁片捞出备用(我是直接用隔热黄油的水加热步骤图:打开是奥利奥饼干碎
第3步
用料理棒将饼干打成粉装,
黄油隔水融化成液体
步骤图:用料理棒将饼干打成粉装,步骤图:黄油隔水融化成液体
第4步
将黄油倒入饼干末中搅拌均匀
将奥利奥饼干末倒入模具压实,放入冰箱冷藏。接着做下面步骤
步骤图:将黄油倒入饼干末中搅拌均匀步骤图:将奥利奥饼干末倒入模具压实,放入冰箱冷藏。接着做下
第5步
用料理棒将芒果+15g牛奶打成果泥
70g牛奶,+砂糖小火融化,倒入融化的吉利丁片
步骤图:用料理棒将芒果+15g牛奶打成果泥步骤图:70g牛奶,+砂糖小火融化,倒入融化的吉利丁片
第6步
将360g芒果泥倒入牛奶锅中,搅拌均匀
淡奶油打到8分,别打太硬
步骤图:将360g芒果泥倒入牛奶锅中,搅拌均匀步骤图:淡奶油打到8分,别打太硬
第7步
将搅拌好的芒果泥和打发好的淡奶油,混合搅拌均匀
模具里倒一部分芒果慕斯液,冷藏15分钟后,再放入芒果颗粒(先冷藏一下,不至于芒果果粒一放进去沉到底)
步骤图:将搅拌好的芒果泥和打发好的淡奶油,混合搅拌均匀步骤图:模具里倒一部分芒果慕斯液,冷藏15分钟后,再放入芒
第8步
冷藏一会,再倒入剩余慕斯液,震一下表面平整,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏(我是提前一天晚上做的,冷藏一夜,第二天做镜面)
留的50g芒果泥,还有一吉利丁片融化与果泥混合,倒入模具中
步骤图:冷藏一会,再倒入剩余慕斯液,震一下表面平整,盖上保步骤图:留的50g芒果泥,还有一吉利丁片融化与果泥混合,倒
第9步
用电吹风四周一吹,模具下面放一个水杯,轻轻一压,就脱模了
为了突出儿童节气氛,简单装饰了一下
步骤图:用电吹风四周一吹,模具下面放一个水杯,轻轻一压,就步骤图:为了突出儿童节气氛,简单装饰了一下
第10步
芒果慕斯夏天吃特别爽口
好有料的芒果慕斯切块。
步骤图:芒果慕斯夏天吃特别爽口步骤图:好有料的芒果慕斯切块。

8寸芒果慕斯儿童节蛋糕的做法小贴士

切芒果颗粒时,留点芒果颗粒,别太小

8寸芒果慕斯儿童节蛋糕的营养分析

上一道菜:船模戚风蛋糕的做法[图文]

8寸芒果慕斯儿童节蛋糕评论内容

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