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饼干芝士樱花蛋糕的做法步骤

饼干芝士樱花蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-09-01
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食材明细

饼干芝士樱花蛋糕的做法详细步骤

第1步
备齐所有材料;
将消化饼干捣碎;
步骤图:备齐所有材料;步骤图:将消化饼干捣碎;
第2步
将黄油软化成液体后倒入捣碎的消化饼干中;
将黄油与消化饼混合均匀,然后将黄油消化饼放入模具,用勺子压瓷实,放入冰箱冷藏;;
步骤图:将黄油软化成液体后倒入捣碎的消化饼干中;步骤图:将黄油与消化饼混合均匀,然后将黄油消化饼放入模具,
第3步
将15克吉利丁片放入凉水中泡软备用;
另取一个操作盆,放入软化后的芝士;
步骤图:将15克吉利丁片放入凉水中泡软备用;步骤图:另取一个操作盆,放入软化后的芝士;
第4步
倒入50克细砂糖;
将芝士与糖用电动打蛋器打至顺滑无颗粒;
步骤图:倒入50克细砂糖;步骤图:将芝士与糖用电动打蛋器打至顺滑无颗粒;
第5步
倒入蛋黄,这样会增加芝士的口感;
倒入少量柠檬汁,可以让蛋糕吃起来更清爽;
步骤图:倒入蛋黄,这样会增加芝士的口感;步骤图:倒入少量柠檬汁,可以让蛋糕吃起来更清爽;
第6步
放入凝固型酸奶;
用手动打蛋器搅拌均匀,再取一只小煮锅倒入牛奶;
步骤图:放入凝固型酸奶;步骤图:用手动打蛋器搅拌均匀,再取一只小煮锅倒入牛奶;
第7步
再倒入淡奶油,加热;
注意不要加的过热,只要能把吉利丁片放入融化就可以了,吉利丁片很容易融化;
步骤图:再倒入淡奶油,加热;步骤图:注意不要加的过热,只要能把吉利丁片放入融化就可以了
第8步
将小煮锅内的液体全部倒入芝士糊中,搅拌均匀;
此时将冰箱内冷藏饼底的模具取出,将芝士糊倒入模具,再次放入冰箱冷藏至少5小时;
步骤图:将小煮锅内的液体全部倒入芝士糊中,搅拌均匀;步骤图:此时将冰箱内冷藏饼底的模具取出,将芝士糊倒入模具,
第9步
挑选出心仪的樱花来,浸泡上清水,因含有大量盐,所以需要多次换水;
倒入适量热水,放入巧克力笔;
步骤图:挑选出心仪的樱花来,浸泡上清水,因含有大量盐,所以步骤图:倒入适量热水,放入巧克力笔;
第10步
融化后的巧克力笔就可以在蛋糕上写字了,写完的字放入冰箱冷藏,使之变干;
将15克吉利丁片放入清水变软;
步骤图:融化后的巧克力笔就可以在蛋糕上写字了,写完的字放入步骤图:将15克吉利丁片放入清水变软;
第11步
小煮锅内放入雪碧和细砂糖,小火加热;
当雪碧有热度后关火,放入吉利丁片搅拌均匀,注意同样不要加热过度;
步骤图:小煮锅内放入雪碧和细砂糖,小火加热;步骤图:当雪碧有热度后关火,放入吉利丁片搅拌均匀,注意同样
第12步
将雪碧溶液彻底放凉后,用勺子缓慢的浇在芝士蛋糕上,注意动作要轻,避免浇出坑来;最后轻轻摆放好滤完盐的樱花,再次放入冰箱冷藏至少5小时即可,注意樱花特别容易移位,此步骤可以操作完成后放置一段时间,等待雪碧液体略微凝固后再移动,也可以直接把模具放在冰箱里摆樱花哈。
步骤图:将雪碧溶液彻底放凉后,用勺子缓慢的浇在芝士蛋糕上,

饼干芝士樱花蛋糕的营养分析

饼干芝士樱花蛋糕评论内容

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